野菜嫌いな子供なので、野菜ジュースを飲ませることで、野菜不足を解決できないか?

そう考える親御さんもいらっしゃると思いますが、野菜ジュースでは野菜不足の解消はできません。

子供の身長を伸ばす効果も実感できない理由があります。

野菜ジュースのメリットやデメリットを紹介します。

野菜ジュースと野菜の違いとは?

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子供の野菜嫌いや野菜不足をどうにかしたいと考える親御さんが増えた影響か、ここ数年野菜ジュースの販売数が非常に伸びています。

確かに野菜ジュースには、野菜不足を改善できるのではないか?

という気持ちにさせてくれる部分はありますが、厳密には野菜不足を解消できるというわけではありません。

それが、野菜ジュースの製造工程に隠された理由があります。

野菜ジュースと生野菜の一番の違いは、含まれている栄養素にあります。

実は野菜ジュースには、ビタミン類が含まれていません。

あなたがビタミン類を野菜ジュースで摂取できると考えているなら、それは大間違い。

なぜ、野菜ジュースにビタミン類が含まれていないのか?

それは野菜ジュースをつくる前に野菜ペーストをつくる必要があるから。

この野菜ペーストは、野菜をグツグツ煮詰めてつくります。

だからその際に、ビタミン類やミネラルなどは消失してしまうんです。

野菜ジュースを飲むことで起こるデメリットとは?

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それでも食物繊維を摂取できるという点では、意味があると考える人もいると思います。

では、野菜ジュースの味について考えてみましょう。

最近は、非常に飲みやすく、口当たりのよい野菜ジュースが多いですよね?

あの味は、糖分と塩分によるもの。

野菜ジュースばかり飲んでいると、糖分過多と塩分過多になる可能性があるという話です。

これって完全にデメリットですよね?

でも、炭酸飲料を飲むよりはマシ。

そのレベルです。

ここ数年の日本では、プチ健康ブームが続いています。

そういった中で、多くの主婦がイメージを優先して、野菜ジュースで手軽に野菜を摂取したつもりになっていますが、効果がないことを知りましょう。

野菜に効果があるのは、あくまでもビタミン類やミネラル類を摂取することができるから。

それらの成分もなく、塩分や糖分が多い野菜ジュースを飲み続けることは、間違った健康志向です。

生野菜ジュースなら、子供の成長に良いのか?

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ここで、少し冷静に考えてみましょう。

市販の野菜ジュースがダメなら、家庭で作る野菜ジュースなら、子供の成長に役立つ栄養素を摂取することができるのではないか?

確かに家庭でジューサーを使用して野菜ジュースを作れば、加熱処理されていませんので、栄養素が壊れることなく、しっかり摂取できますので、それはメリットです。

しかし、家庭で作る野菜ジュースにもデメリットがあります。

食物繊維を豊富に摂取できることは、体調が良くない場合、下痢の原因になります。

食物繊維を分解するには、胃腸に負担がかかります。

野菜ジュースの場合、普段食べるよりも大量の食物繊維を摂取することになります。

その時に体調が悪ければ、下痢の原因になります。

ここでも大事なのは味付けです。

子供が飲めないからと、砂糖を入れるのは大間違いです。

家庭で野菜ジュースをつくる場合には、 フルーツを混ぜることで、甘みを追加してあげましょう。

手軽に野菜の持っている栄養素や酵素を摂取できるという点では、家庭で作る生野菜ジュースは魅力的です。

子供の体調や味付け、飲ませる量に注意しながら、ビタミン類やミネラル類などをしっかり補給してあげてください。

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【追記】→番組の放送内容まとめ。

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