高野豆腐を成長期の子供が食べると、背が伸びる効果を実感できます。

大豆食品の中でも、アルギニン含有量や子供の成長に必要な栄養素が豊富。

高野豆腐の場合、ただ調理方法と摂取量には注意が必要です。

高野豆腐で子供の背が伸びる理由とは?

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高野豆腐には、様々な栄養素が豊富に含有されています。

特に子供の骨をつくる際に必要になる カルシウム マグネシウム、さらには良質なたんぱく質も豊富。

そこに、チーズと同じくらい リンが含まれていることで、より丈夫な骨や歯を作ることができます。

高野豆腐は、豆腐を自然乾燥させた保存食。

いわば、牛乳とチーズの関係のようなものです。

だから豆腐よりもたんぱく質や亜鉛の含有量は、7〜8倍にも増加しているんです。

さらに嬉しいのが、成長ホルモンの分泌や合成に役立つアルギニンを高含有している点です。

実は100gの高野豆腐には、4100㎎ものアルギニンが含まれています。

これは子供の1日必要量に相当するくらいの話なので、ぜひ成長期の子供には食べさせてあげたい食材です。

ただ高野豆腐の場合には、実際に食す際に水で戻す必要があり、摂取量が増えてしまうので、その点は注意が必要です。

さらに言えば、摂取カロリーにも注意が必要な食材なんです。

高野豆腐を食べる際に注意すべき摂取量と調理方法とは?

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高野豆腐、1つあたりで85kcal、100gあたりの摂取カロリーは528.9kcalになりますので、摂取量には注意が必要。

さらに調理する際にフライパンに油をしいて炒めると、その油分を全て吸収して、さらに高カロリーな食材になります。

高たんぱく低脂肪の高野豆腐も、調理方法次第で変化してしまいますので、工夫が必要です。

おすすめの摂取方法は、 小松菜と高野豆腐の煮浸し。

高野豆腐のビタミンEと小松菜のカルシウムが良い感じで子供の体を作る際に作用し、摂取カロリーも抑えることができます。

高野豆腐は、子供の成長に役立つ食材ですが、味が合わないとか食べ慣れないということで、食べにくい食材でもあります。

このあたりは親御さんがしっかり工夫をして、大切な成長期の栄養源として活用してあげてください。

高野豆腐に含まれているレジスタントプロテインとは?

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そんな高野豆腐ですが、実はたんぱく質の中でも珍しい レジスタントプロテインを含有しています。

レジスタントプロテインとは、体内の消化酵素で分解されにくく、食物繊維のような生理機能を有するたんぱく質のこと。

体内に入っても腸管で吸収されず、食物繊維と同じような働きをします。

糖質の吸収を緩やかにしたり、悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増加させることに繋がります。

その結果、コレステロール調節作用があり、糖尿病の予防や改善効果があるとする論文まで発表されています。

最近では、高野豆腐は心筋梗塞や脳梗塞、動脈硬化や高血圧、高脂血症などの予防にも効果的であると考えられています。

子供でも肥満問題や生活習慣病の専門外来ができるなど、様々な疾患の低年齢化が進んでいますので、健康面での効果も期待できます。

成長期の子供に必要な成長ホルモン、さらには骨をつくるための栄養素が豊富です。

高野豆腐には、本当に役立つ効果がたくさんあるので、特に成長期の子供には積極的に摂取させましょう。

半年後、1年後に大きな違いになるはずですので、高野豆腐の効果を信じてくださいね。

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【追記】→番組の放送内容まとめ。

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